Medalla de ORO
Berliner Wein Trophy 2012; añada 2011
85 puntos - Robert Parker 'The Wine Advocate'
Issue 195, Junio 2011; añada 2010
Disponible en cajas de 6 y 12 botellas.
Variedad de uva: Viura.
13,5% vol.
Combina perfectamente con platos de arroz como la paella, así como con pescado a la plancha o con mariscos.
Servir entr 8 y 10º C.
PREMIOS
PREMIOS Y REFERENCIAS
FICHA TÉCNICA
VIURA
maloláctica. El paso final en la elaboración del Marqués de Montañana Viura es la estabilización fría a la que sigue el filtrado del vino para su posterior embotellamiento.
El mosto fermenta a una temperatura entre los 15-16º C. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, se trasiega el vino para su maceración (20 días) y posterior fermentación
Aromas frutales y florales. En boca es cálido y con un toque seco que proporciona un sabor redondo.
MARIDAJE Y SERVICIO
NOTA DE CATA
FERMENTACIÓN Y CRIANZA