Perfecta elección con platos a base de carne; especialmente cordero y caza.
Servir entre 15 y 16º C.
Disponible en cajas de 6 y 12 botellas.
Variedad de uva: Garnacha.
13,9% vol.
PREMIOS Y REFERENCIAS
FICHA TÉCNICA
GARNACHA
Medalla de ORO
Berliner Wein Trophy 2012; añada 2011
88 puntos - Robert Parker 'The Wine Advocate'
Issue 203, Octubre 2012; añada 2011
88 puntos - Robert Parker 'The Wine Advocate'
Issue 181, Febrero 2009; añada 2007
85 puntos - Robert Parker 'The Wine Advocate'
Issue 195, Junio 2011; añada 2010
PREMIOS
durante 15 días a una temperatura máxima de 28ºC en depósitos de hormigón. Una vez finalizada, se da paso al proceso de maceración que se extiende durante dos semanas. Después, el mosto se prensa y tras dar por terminada la fermentación maloláctica, el vino se trasiega para ser finalmente embotellado.
Marqués de Montañana viene de los viñedos viejos plantados en vaso en las montañas que se extienden entre Madrid y Zaragoza y que recoge la D.O. Calatayud. Después de una cuidada selección de las uvas Garnacha de estos viñedos de más de 50 años de antigüedad, la uva es seleccionada y despalillada. Su fermentación tiene lugar
Bouquet intenso y extrovertido. En boca exuberante concentrado de bayas y toques picantes.
MARIDAJE Y SERVICIO
NOTA DE CATA
FERMENTACIÓN Y CRIANZA