Vino hecho a partir de nuestra selección de viñedo. Elaborado en acero inoxidable con una maceración pre-fermentativa durante 3 días a 13-14º C con remontados largos. Al cuarto día comienza la fermentación, que vino a durar unos 10 días a una temperatura entre 25 y 27ºC, preservando la franqueza en los aromas primarios. Crianza, en distintas barricas de roble americano y francés buscando complejidad en los aromas, durante 16 meses en tres trasiegas.

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​Nota de cata​

Vino de capa alta, con fondo muy abierto, color cereza picota. En nariz es franco con intensidad alta, con predominio de fruta madura, toee y algo especiado. En boca es potente, elegante, equilibrado, carnoso y muy frutal. Retrogusto largo.

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Maridaje

Se recomienda el maridaje con las carnes rojas y asados.